2014-02-13

塩を入れない料理にハマった

味付けしないと素材の味しかしないので、素材の味がすごくよくわかる。いい野菜や肉だとうまい。塩っていらんかったんや!と思う。

まり安い外食屋なんかは素材のまずさを味付けで誤魔化してるとも言える。体にも悪いしいいことなし。

記事への反応(ブックマークコメント)

ログイン ユーザー登録
ようこそ ゲスト さん