2009-03-15

http://anond.hatelabo.jp/20090315123713

水への伝言の話題の中で、ワイン貯蔵庫に(お酒だったかな?)クラシック音楽を流して味をまろやかする、みたいな一部の企業の取り組みが科学的でないという批判もありました。(他にも漬物クラシック音楽を流して味をまろやかにするとか。*注1)

この大学教授の人も、その話を受けて「音楽を流して食べ物をおいしくする」「音楽によって性能が向上する」ことはない、と判断しているんでしょう。

生物を扱う畑や家畜と、加工された飲食物という違いで、元増田さんは「一緒にするな」と批判してるんでしょうけど、各農家の取り組みも本当に科学的な実験が行われたか疑わしいと思います。

お酒漬物音楽を流す取り組みが多いのは、菌が生きていて音楽を聴いている、という考えが受け入れやすいから。

記事への反応 -
  • http://junjikido.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_c115.html 娘:クラシック音楽を聴かすとトマトが甘くなるんだよ。   父:ウソや。   娘:牛にクラシック音楽を聴かすと牛乳がおいしくなる...

    • 水への伝言の話題の中で、ワイン貯蔵庫に(お酒だったかな?)クラシック音楽を流して味をまろやかする、みたいな一部の企業の取り組みが科学的でないという批判もありました。(...

      • 育成とか醸造とか肥育とかに音を利用するっていう「工夫」なんだと思うんだけど、 現場でなされている工夫にたいして、 先入観からだめよそんなのと断言するのは科学的ではないよう...

    • ・トマト農家で実際にクラックを流している農家は存在する。 クソ!ここで噴き出してしまった。 とんだケミカル農家じゃねえか!

    • http://anond.hatelabo.jp/20090315123713 野菜や家畜にクラシック音楽を聞かせることに「実証実験」がおこなわれているとは知らなかった。 それこそ「水からの伝言」並みの実験だと思っていたか...

      • とりあえず http://www.senmaike.net/color/html/midnight/tomato/tomato3.html エントリー№1 モーツァルトを聴かせたトマト! 結果は、6~7度。 高岡ふるさと産品の森田農園のフルーツトマトは、...

      • 横だが、問題はさ、それを(実際に流している農家が結構ある・水の伝言とは違うレベルで実験がなされてる)あたりを知らないままに、「なんか野菜に音楽効かせるとか、なんとなく...

        • あえて言えば、「クラシック音楽が」というあたりに怪しさを感じる、という言い方はできる。 例えば、なぜヘビメタではいけないのか、とかさ。 仮に、特定の周波数特性を持った何...

        • 実際に流してるということとトンデモということは両立するぞ。 いくつか考えられる可能性をあげると、 1.本当は効かないけど信じ込んでやっている 2.本当に収穫量は増える  2...

        • でもこの大学教授はただ頭ごなしに否定してるわけでは無く ・そんなうまい話があればみんなやってる ・説得力のある説明がない という二つのポイントを示して否定してるわけで、こ...

    • うちの柴犬は、モーツァルトを聴くとシッポを振って近づいて来ますが何か?

    • 父:あんな~、もしホンマやったら、トマト栽培農家はみんな畑にクラシック流してるはずやし、牧場でも、養鶏場でもそうや。 そんなん見たことも聞いたこともないやろ。 「みん...

    • あの「4分33秒」もクラシックですよ! クラシック! はい、屁理屈ですが何か?

    • ちなみに「トマトにクラシックを聴かせると甘くなる」かどうかは寡聞にして知らないが「大学教授に子育てさせると大抵失敗する」方はガチだ、というのが大学教員の間のもっぱらの...

      • 父が大学教授の私が涙目ww             (´;ω;`)ブワッ 

      • うちも親父がガチで理系の大学教授だ。 子育てに関与していなかった為 子供が成人して久しい今、母に恨まれて数回離婚されそうになってる。 比較的子育てに関与してた第一子の方は...

    • 対照実験をしているのかな? クラシックとJ-POPを聴かせたときの差はあるの? 空気の振動ならなんでもいいの? 元増田の記事がクラシックと限定されていることが問題。

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