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七味唐辛子（七色唐辛子）は、7種類の薬味や香辛料を調合した日本独特の香辛料です。唐辛子に含まれるカプサイシンには脂肪燃焼効果や食欲増進効果が期待できます。また、鉄分が多く含まれており、貧血予防にも役立ちます。

七味唐辛子は、1625年（寛永2年）に江戸の日本橋薬研堀町で、からしや徳右衛門が漢方薬を基に生薬を組み合わせて売り出したのが始まりとされています。

七味唐辛子には、東京の七味や京料理に合った七味などがあります。日本三大七味唐辛子専門店には、東京・浅草のやげん堀、長野・善光寺の八幡屋礒五郎、京都・清水の七味家本舗などがあります。

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