田舎だと食べ物が裏の畑で出来たものとか近所のおばさんが畑で作った物が..

田舎だと食べ物が裏の畑で出来たものとか近所のおばさんが畑で作った物が多くて、食べるとなんともいえない臭みとかえぐみというのか苦味なのか、よくわからない「美味しくない後味」が必ずあって、

美味しいとこだけとても上品に取り出す京懐石はとても素晴らしいと感じる。

ところでここまで究極的に質のいい材料と調理法が存在する世の中で、どうして不味い料理を作る女がいるのかちょっと理解できない。