2024-03-05

カップ麺でいい感じに卵を固めるのに最適な時間は5分

チキンラーメン3分では時間が足りない

温め5分のうどんとかノンフライ麺だとちゃんと想定通りの温玉風の仕上がりになる

しろチキンラーメンの温め時間を5分に伸ばした方が良いのでは

※卵は常温に戻したものを使うのが前提です

  • 卵は冷蔵庫に保管したものを使わない ポケットに載せた卵にゆっくり白身にお湯を回しかけるとだいぶいい感じになる それでも冬だと常温ですら冷たいから追加でレンチン推奨

  • 生卵を小皿に移してレンジで40秒くらいあっためたものをカップ麺の上に乗せてる

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