まずカニの殻を剥く担当のバイトを一人雇います
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外骨格じゃなくて、内骨格にすればいいかな それとも薬品に漬けて殻を溶かすとか
剥く労力に対し味が見合っていないので、剥いてあるかにしか食べないようにしている 小さいかにだと、ホジホジ5分、食べるの10秒とかばぐってる 内子は旨い