中国人は日本のように箸で骨を取り除いてから食うんじゃなくて、口の中に入れて果物の種みたいに骨を出すんだって。
だから骨の細かい魚は食べられてなかったけど、骨を取り除く製品が普及してから食べるようになった種類が増えたらしい。
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