2021-09-29

anond:20210929074536

最後の1割はセンスでそのセンスがおいしさを大きく左右するって聞いた

食材状態に対して調味料の加減とか火の通し方の微調整とか

記事への反応 -
  • これ毎回思うんだけど、作り方は同じなはずで分量もレシピ見ていたら同じはずなのにまずいってなるのは、なんでなの? 作る側が余計なことしてるからまずいのか、それとも食べる側...

    • 最後の1割はセンスでそのセンスがおいしさを大きく左右するって聞いた 食材の状態に対して調味料の加減とか火の通し方の微調整とか

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