私は味噌ラーメンが好きなんだけどラーメン界での味噌ラーメンの立ち位置って他に比べて少し軽んじられてる気がしないでもない
味噌、醤油、塩、とんこつ、魚介系（醤油の一種？）、二郎、どんな感じなんだろう。
Permalink | 記事への反応(1) | 13:06
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味噌という調味料は単独で「ウマすぎる」からラーメンとして工夫しにくいってラーメン発見伝の藤本クンが言ってた
藤本ク～ン、君は本当に優秀な”ラーメンマニア”だねぇ
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