これは恐らく大量の野菜と豚肉から大量の旨味を抽出することができるからだろうね！
Permalink | 記事への反応(2) | 11:46
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でも汁も多いから分散するじゃん
汁が多くても具もたくさん入れられるから
でも汁が多いから薄まるじゃん 汁と具の比はなべが大きくても変わらないじゃん
鍋が大きくても変わらないならうすまらなくない？！
だから鍋が大きくても小さくても汁に溶けてるうま味の濃度は同じじゃん 鍋がでかくなるほど具が多いから旨くなるって論理はおかしいじゃん
うん、おかしい
でかい＝具材の種類も増える＝うまい デカさ自体じゃなくてデカさを背景とする旨味のコンビネーションが大事
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