2021-02-10

一番カリカリな揚げ物

カリカリ度を追求しまくった揚げ物ってなんだろう

衣とかでギミック足すのもアリで

  • スペイン料理のコカってやつがめっちゃカリカリしてたな 食べたやつはカリカリしてるだけでほとんど味はなく何か好みでいろいろ味付けするんだろうなというシロモノだった

  • 揚げおかき カリカリ通り過ぎてバリボリだけど

  • 衣のパン粉のかわりに茹でていない春雨やバーミセリを砕いたやつをつかうとカリカリとおりこしてガリガリするよ あと、バッター液の場合は小麦粉より片栗粉をおおくするとカリカリ...

  • そんなもんカリカリ揚げに決まってるだろ 何言ってんだ

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