2020-03-31

コーヒーは60〜70℃で淹れろ

すまん、別にコーヒーに自信ニキではないんや

ただこれで淹れるだけでだいぶうまくなる。

「贅沢な珈琲店」も結構変わる。スッキリとした口当たり。沸騰したお湯で淹れたときの妙な酸味やエグみがない。

温度計を買え!

  • そもそも普段、沸騰したお湯で淹れてるのが間違いだと気づけよ… 紅茶じゃないんだぞ

  • サイフォン勢の反論を待ちたい

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