2019-02-25

記事への反応 -
  • 味がしみてるのか、パサついているような焼きそばを食べたい。 焼きそばを作るときは、極力水を入れずにやってる。 屋台でやるような、あの味が食べたいのだ。 ううーむ。

    • マジレスすると、まずは麺に醤油ちょっとかけてレンジでチンする。 そのあと油ひいてまず面だけ軽く焼く。 麺を一旦取り出してあとは肉→野菜→麺のお決まりコース。 ※絶対に粉...

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