味がしみてるのか、パサついているような焼きそばを食べたい。
焼きそばを作るときは、極力水を入れずにやってる。
屋台でやるような、あの味が食べたいのだ。
ううーむ。
Permalink | 記事への反応(1) | 11:56
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マジレスすると、まずは麺に醤油ちょっとかけてレンジでチンする。 そのあと油ひいてまず面だけ軽く焼く。 麺を一旦取り出してあとは肉→野菜→麺のお決まりコース。 ※絶対に粉...
粉末ソースは一番最後？
横ですまんが、最後だよ。
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