設定による、作品によってすぐ着弾するものや目に見えるスピードで飛ぶものがあるので、それを裏付ける文章力でどうとでもなる。

トミノ「光を発射しているのではなく粒子を発射しているのだと何度言えば…」

光線が光速でも撃つのが人間なら、人間の動作（銃口の向きとか引き金引く動作とか）見て寸前でかわすのはできる