■http://anond.hatelabo.jp/20100228212601

若い頃は、なんでも手作りの方が美味いって思い込んでた。

料理は勿論、スィーツやコーヒーも、全部。

インスタント？舌が麻痺してんじゃないの？

電子レンジ？手抜きです！…てな感じで。

けどそれは、苦労と手作りという時間と金銭的な贅沢の代償を

無意識のうちに自分が自分に与えていただけだと気付いた。

今では、インスタントと手作りの物は”別の物”だと知ってる。

それぞれに、それぞれの、味わいがある。

手作りもするけど、時々インスタント物も食べる。

ちょっと贅沢して本格的なフルコース店も行けば、サラリーマンしか行かない店の５００円ランチにもチャレンジしてみる。

インスタントで色々レシピ考えて工夫するのも楽しい。

この気持ちの幅と余裕が出てきたのって、３０代になって、

自分が妙な格好付けをしなくなったのと

多分、子供と一緒に料理や外食するようになってから。

子供って、贅沢だろ！って料理の味もしっかり分かるし（松茸の土瓶蒸しとかお代わり所望しないでください…）

その反面、ジャンクフードもバッチリ大好きだ。

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