2009-05-02

http://anond.hatelabo.jp/20090502145105

純粋お酒の味についてだけ考えると、化学実験みたいになると思うよ。

酒以外の物を排除して、味覚以外の感覚を停止して、味を比較、とか。

眼を閉じ、耳をふさぎ、快も不快もない湿度温度の部屋にいて、手は縛られ、口をあけるとそこに酒が入ってくる、みたいな。

逆説的に言うと、

お酒の味は、どこで誰とどんな料理と一緒に飲むかで全然違うということ。

一人静かに味わうのか、仲間とわいわい騒ぐのか、酔っ払いたいのか、味わいたいのか、ってことかね?

気の合う連中うまい料理とそれに合う酒で静かに適度に酔っ払うのはうまい酒。

一人腹立ち紛れに酔いつぶれるまで飲む酒。

同じ味だけど違って感じるのが酒の(人間の?)不思議なところかな。

記事への反応 -
  • お酒の飲み方がずっとイマイチわからんかった どんなお酒でもアルコール臭い。 味としてみて、アルコールが美味しいわけがないではないか・・・ でも今日なんとなく分かったお酒の...

    • お酒の種類にもよるけど、元増田の発見した飲み方でいいと思うよ。 ちゃんと作られた日本酒とかそうやって飲むと美味しいし。 チョコレートが好きならゴディバとかモーツァルトと...

      • お酒の種類によって、ほかにはどういうの見方があるのか知りたい! 喉ごしとか、どういう事だかイマイチわからん 他に、ちゃんと味が付いてて味を楽しむお酒もあるのかなぁ

        • 純粋にお酒の味についてだけ考えると、化学の実験みたいになると思うよ。 酒以外の物を排除して、味覚以外の感覚を停止して、味を比較、とか。 眼を閉じ、耳をふさぎ、快も不快も...

          • まず、その個人の差があるうまさの違いを知って楽しみたいんだ、という意図から説明しないと、あなたは会話の文脈さえ理解できないのかな? そのうまさの違いを知るのに、科学の実...

            • なんだか怒ってるっぽい??から一応レスしとくよー。 まず、その個人の差があるうまさの違いを知って楽しみたいんだ、という意図から説明しないと、あなたは会話の文脈さえ理...

              • 個人の差があるうまさの違いを知って楽しみたいんだ、という意図が理解できてるなら「絶対的なおいしさってないよ。」って発言には至らないはずだよ。って話でーす。 なんでこうい...

                • 横だけど。 個人の差があるうまさの違いを知って楽しみたいんだ、という意図が理解できてるなら「絶対的なおいしさってないよ。」って発言には至らないはずだよ。って話でーす...

    • 「酔う」という結果を求めて酒を飲む人にとって「飲む」という行為は過程なわけで。

    • 味覚なんて実際は甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の五つしかない。 我々が"味"だと思っているものの多くは"香り"だよ。 いろんなものを食べるのも、煙草を吸うのもほとんどは"香り"を...

    • こんな無粋な小理屈をこねくり回されてもね。 嫌いだったら無理して呑まなきゃいいのにと思うけれど。

      • その態度って、自分そのものに帰ってくるよ 嫌いだったら無理して呑まなきゃいいのにと思んだろ? こんな無粋な小理屈をこねくり回されて嫌なら、そんなコメントしなきゃいいのに。...

    • そもそも、おいしさってのが味だけでなく、香りや刺激、それらの変化の過程や、さらには気分や体調にもよる、非常に複雑なもの(というか感情なのだから複雑で当たり前)なので、...

      • お酒はどう造られ、どういう物なのか?っていう話じゃなくて、どういう風に飲んで、どう楽しみ、どこの味わいに重きを置くのか?って話ができるとよかったね でもちょっとしたウン...

        • なんだその上から目線。 人の言ったことを卑怯すんな。 お前がなんか言えよ。 酒飲まないとか言うなよ? ましてや未青年とか言うなよ。

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