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2007-11-05

■おいしいチリの作り方

http://anond.hatelabo.jp/20071105082423

吾輩は猫である・・・まで読んだ。

おいしいチリビーンズの作り方

辛い物好き…でもカロリーが…という貴方のための料理。作り方は簡単、30分ぐらいでできるよ！たぶん！感覚的に！

材料
  • トマト缶一つ(\100以下)
  • 豆の缶詰(\120ぐらい？なんでもいい)
  • タマネギ一つ
  • ニンニク一個（ニンニク好きなので。ひとかけらでもイイかも）
  • 挽肉1パック(100gぐらい？小さめの適当な大きさのを。鳥でも豚でも。鳥の方が俺は好き）
  • スパイス…というかハーブ？（大さじ2杯ぐらい。買ったは良いけど使い切ってないのがいっぱいあるだろ！増田の台所には！それを適当にミックスして小皿に取っておく）
  • 唐辛子少々（量は好きずき。入れすぎても何とかなるから、がつんと上記の小皿に一緒に入れておく）

上記の材料は挽肉を冷凍しておけば、あとは保存が利くから便利だよ。

作り方

好きに切り刻め。飽きてくるから適当にな。

さいの目に。刻み方は検索するといろいろ出てくるのでまかせた。

包丁を研いでおくと涙目になりにくい。でも、俺は水中眼鏡をつかってる。

  • 挽肉のパックを開けて塩コショウしておく

準備しておくと楽だ。

香り付けだから適当に。

これは透明＆やや茶色ぐらいまで丁寧に炒める。

木べらがあると炒めるのが楽だということに最近気がついた。

  • 挽肉を投入

色が変わるぐらいまで炒める。煮るんだから炒めなくても良いと思うんだけど、どのレシピ見ても炒めろってある。なんでだろ？

  • 火を止めてトマト缶＆豆缶投入。水を加える

水はひたひたになるぐらい。トマト缶は刻まれていないヤツの場合、包丁を缶に突っ込んで刻んでから入れると楽。トマト缶で水をくむと、きれいにトマト成分が全部入って気持ちいい。

適当に煮る。30分ぐらい？いつも圧力鍋を使ってるからよくわからん。豆は水煮されているし、煮たりなくて困ることはないと思うけど。

圧力鍋の場合、蒸気で回り出して5分＋自然放熱。

  • 煮えたら塩を足して食う

塩が絶対的に足りないのでよそったら自分の味になるまで塩を足せ。

ちなみに蓋を開けたときに真っ赤になっていたら良い出来あがり。香辛料成分がオリーブオイルに移っているって事だから。

終わりに

適当によそって食え！クラッカーと一緒に食べると、映画の食事みたいでかっこいいぞ！コロンボ風もあり。

Permalink | 記事への反応(4) | 11:24

記事への反応 -
  • はてな匿名ダイアリーなんてあるのか・・・・

    なんだよこれー はてなアンテナは数年前から使ってたのに今の今まで知らなかった・・・・ これって「この日記書いた人の他の日記も読みたい！！」 と思っても読めないのか？ さっき...

    • おいしいチリビーンズ煮の作り方

      http://anond.hatelabo.jp/20071105082423 吾輩は猫である・・・まで読んだ。 おいしいチリビーンズ煮の作り方 辛い物好き…でもカロリーが…という貴方のための料理。作り方は簡単、30分ぐらい...

      • http://anond.hatelabo.jp/20071105112422

        チリビーンズうまいよなー、ひき肉でなくてソーセージでも結構いけまっせ あと砂糖ちょっと入れるのもいいらしい。 ああ、食べたくなってきた。でも胃に悪そうだよな。

        • チリビーンズ日記へのお返事

          http://anond.hatelabo.jp/20071105113941 チリビーンズうまいよね。辛い物好きにはたまらん。 ソーセージもいけるね。チョリソーでこの前作った。すげーよかった。 砂糖は今度試してみる！なんか...

      • http://anond.hatelabo.jp/20071105112422

        ぐはーーッ！　久々にわろた。「水中眼鏡」最高！ 項目毎のコメントも楽しくてわろた。ファンになった！ お礼に１つ。「挽肉を炒めるのは肉の味を閉じ込めるため」出がらしになっ...

      • http://anond.hatelabo.jp/20071105112422

        余ってるワインとか入れて水分多めにして、にんじんと季節の野菜根菜を放り込むとカレーの素になります。 カレールーを溶かした後にみそを入れるのがポイント。5人前ならスプーン山...

      • はてな匿名日記二日目

        レスが0だったらどうしようとちょっとドキドキしてたんですが、はい。 無事、レスがついておりました。ぱちぱち。 ちなみにこれでレス0だったら 「匿名日記初心者に向けてのサクラ...

        • http://anond.hatelabo.jp/20071106200134

          It was a wrong number that started itまで読んだ。 20代、ということに驚きを隠せないでいる。素晴らしい文才（皮肉抜きで

        • http://anond.hatelabo.jp/20071106200134

          じっくる読む、だけ読んだ。 あんまりにも長すぎるからスクロールしつつ風景として見てたのに違和感に感じた俺はよく気がつく子。

        • http://anond.hatelabo.jp/20071106204257

          http://anond.hatelabo.jp/20071106200134 いつもは長文だと読まずに飛ばしちゃう俺だけど これは読めた！ふしぎ！

        • http://anond.hatelabo.jp/20071106200134

          まあ、いまの増田はたしかにチャット状態になってるよな。でも長文もけっこう多いんだぜ。チャット状態を楽しんでる奴らは、内心では「長文うぜー」って思ってるかもしれない。長文...

        • http://anond.hatelabo.jp/20071106200134

          いや、悪かったな。「朝つまんねぇ」が此個で引っ掛かるとは。 昨夜これ読んで反省した。あの日は休みで増田暦もまだ日の浅い俺は「今日は朝から覗けるゾ!」と昂揚気味だったんだ。...

        • おいしい香草焼きの作り方

          http://anond.hatelabo.jp/20071106200134 風呂行ってくる。・・・まで読んだ。 おいしい鳥の香草焼きの作り方 お肉大好き…でもカロリーが…という貴方のための料理。作り方は簡単、30分ぐらい...

          • http://anond.hatelabo.jp/20071107142959

            ありがとうチリの人。今回も面白なるほどの素敵な解説だー オーブントースターなら手軽にできていいな 胸肉は安いんだけど鳥はむ作るか親子丼ぐらいしか知らなかったんでやってみる...

          • 作ってみた

            おいしい香草焼きの作り方 http://anond.hatelabo.jp/20071107142959 おいしかったよー！ 鳥はむみたいにほんのちょっとはちみつも加えてみた。 あと、オーブントースターでやるとヒーター部分に...

        • 匿名日記四日目

          今日は5時起きと言ってたがめざまし鳴って5時半にセットし二度寝した。 日記らしい文章で始めてみたんだが、三日目の日記・・・・ トラックバックできてなかったみたい・・・・ うっ...

          • 匿名日記さんへ

            http://anond.hatelabo.jp/20071108223512 自分独自のタグをつけてはいただけませんでしょうか。お願いします。

          • http://anond.hatelabo.jp/20071108223512

            五日目マダー？(AAry

            • 匿名日記五日目

              よし、五日目。 ニコニコ見てたら遅くなった・・・・ 3日ぶりくらいにニコニコ見にいったのだが、 そこで俺は何故かR18のタグを押してしまっていたわけで・・・・ エロ動画サイトなん...

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        なかなか良いことが書いてあるので晒しアゲ、とかいう機能はないけどブックマーク代わり

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        以前のエントリーの増田講座を貼っとこう。書いたのは俺じゃない。結構同意してる。 http://anond.hatelabo.jp/20071105113746 俺的には思いつきの断片を書いてるなあ。ブログのように。ときどき...

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      • http://anond.hatelabo.jp/20090620181809

        これは、はてなのユーザビリティ不足ですね。一般人がはてな匿名ダイアリー（増田） に来ても確かに意味が分らないと思う。 ↓読むと少しは楽しみ方がわかるかと思います。 増田...

      • http://anond.hatelabo.jp/20071105113746

        ？

      • スクロールして固まらないですよ

        http://anond.hatelabo.jp/20111014190528 ＰＣの問題ではないでしょうか？ 悪いかなとも一瞬思いましたが、パソコンの性能の問題のような気がします。 ヘルプにも、ここにも↓載ってないけど...

      • http://anond.hatelabo.jp/20120704025539

        横だけで、長文でも日記でもチラシの裏に書く落書きでも、何でもＯＫなのが増田だろ？ だいたいこのサイト、匿名「ダイアリー」ですよ。 いくらなんでも増田の言い分は野暮だわ。...

      • http://anond.hatelabo.jp/20160311124205

        ガイドライン的なもの ↓ 増田講座

    • http://anond.hatelabo.jp/20071105082423

      つランキング

    • ダウト

      http://anond.hatelabo.jp/20071105082423 ノリは把握した。

    • テスト

      はてな匿名ダイアリーなるものに登録してみた。 ２ちゃんねるの空気には慣れているものの、たまにアルファルファモザイクのリンクから飛ぶくらいなので、 実ははてな匿名ダイアリー...

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