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2020-12-04

もっといろんなエスカルゴが食べたい

エスカルゴが好きだ。月に一度はサイゼリヤの「エスカルゴオーブン焼き」が食べたくなる。貝のねっとりとした食感とともに、濃厚なうま味と香りが広がる。これで400円は安い。

しかし、サイゼリヤ以外でエスカルゴを気軽に食べられるチェーン店が無いのが残念だ。サイゼリヤのようなイタリアンレストラン以外のチェーン店も、エスガル料理を出せばいいのに。例えば、牛丼チェーン店エスカルゴ丼を、焼き鳥チェーン店エスカルゴ串焼きをという具合にだ。カレーライスハンバーガーのξにエスカルゴを入れるのも美味しくなりそうだ。居酒屋ではエスカルゴ醤油ベースで味付けすれば、ビール日本酒にも合うだろう。

あぁ異論エスカルゴを食いてえなぁ…

 
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