「日式焼肉」を含む日記

■「和牛が不味い」というはてなー

すき焼き、しゃぶしゃぶとかの薄切り調理文化に最適化されているので、黒毛和種が海外の牛肉調理方法にあまり向かないのは当然。

米豪、アルゼンチンだろうが海外産の牛肉がすき焼き等に向かないのも当然。

このミスマッチに気が付かず、所詮は「日本すごい」の裏返し。

日式焼肉も黒毛和種向けの調理方法と思わないので、私は注文しない。F1肉か輸入肉を食べる。

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