うまみを何で担保するかなんだよね　油ですべてのうまみを賄おうとしないとか、焦げ付かない程度でしか油に用事がないから少ないかもしれん

油はたくさん入れれば美味しくなる 間違いない

そんな不健康なレシピ書いて病気になったら大変だろ