■魚の煮付け
魚の煮付けってさぁ、若い時は良さに気付いてなかったけど、素晴らしいものだよねぇ。
家で、適当な白身魚を買ってきて、スーパーで売っているようなインスタント煮付け汁で作っても、やっぱり美味しいもんな。
煮詰めているときに、「バカな、こんな速度で旨味が凝縮されていくはずが… 7,000 …8,000 …まだ上がっていくだと…！クソっ、スカウターの故障だ」みたいな高揚感があるんだよ。
そうして色んなお酒にも合う。日本酒もいいだろう、チューハイもいいだろう。もちろんお茶と合わせてもいい。
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