■ラザーニャ

人気のお店のラザニアを食べた。

メニュー表には「ラザーニャ」と書いてあったが、自分の理解ではラザニアということになる。

かぼちゃとチーズとひき肉が、一体になりそうでならない、それぞれの味を主張し合う塩梅で、なるほど、なかなか悪くない。

焦げ目がある端っこは硬く、真ん中に近づくほどに柔らかく。端から食べ進むと、硬い、柔らかい、硬いと食感のコントラストがあるのも好ましい。

Permalink | 記事への反応(1) | 13:28

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