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コーヒーにおけるブレンドは紅茶でのアフタヌーンティーというぐらいのあいまいさがある。 なんだろうね。 ブレンドも一昔前はホットと呼ばれていた。 いまでもホットちょうだい！と...
横レスなんだけど… ブレンドは、単一の豆じゃなくて幾つかの豆を合わせました、ってやつで お店によって異なる配合ってのがウリ。 （根性ない店だと、UCCなんかのブレンドを使ってる...
にゃるほど・・・ アフタヌーンティーって３時のおやつタイムみたいな意味もあるけど、ちゃうのちゃうの！ コーヒーのブレンドがブレンドって呼ぶように、アフタヌーンティーってい...
おお、ごめーん！ 紅茶詳しい人だったのね！ 丁寧な解説ありがとー！ 自分はこないだ、福岡までWitterd買いに行った程度のちょいマニアです。 コーヒーのブレンドに相当する物がアフ...
アフタヌーンの実態はなんだろうね。 お店とかブランドによって違うからよくわからないや。 でも、アッサムみたいに名前が売れてる産地だったら「アッサム」で売ると思うんだ。 大...
それが何故か成立しちゃってるんだよね、ふしぎ！ と思ってたんだけど、どうやらその建物の持ち主が喫茶店やってるケースが少なくないらしい。場所代がかかるわけでもなく、ビルの...
東京でモデルをつくると・・・ 席数30のお店があったとして、3回転＋。一日のお客数が100人入る超繁盛店だとしてさ ・コーヒー一杯400円だと、一日の売り上げ40,000円。 ・一日に100人に...
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