2024-01-17

能登地酒には、次のようなものがあります。

  1. 能登の白菊
  2. 能登末廣 遼 原酒
  3. 千枚田 純米酒
  4. おれの酒 純米酒
  5. 竹葉(ちくは)

能登地酒は、能登半島の先端にある珠洲市や旧内浦町を発祥地とする日本酒づくり集団によって作られています能登流と呼ばれるこの酒は、味の濃い酒質が特徴と言われています。

能登半島には、能登杜氏発祥の蔵として、水や原材料にこだわる「宗玄酒造」などもあります。

  • これらの酒蔵は今どんな状況なのでしょう。。 末廣の中島酒造(輪島市)は全壊したと聞きます。 2007年の地震で全壊した酒蔵。世代交代して再建し、軌道にのっていたところで、今回...

記事への反応(ブックマークコメント)

ログイン ユーザー登録
ようこそ ゲスト さん