2023-12-04

味は奥が深い

生卵をそのまま食べてもフワッとした味とも言えない味しかしない。

でも卵かけご飯やすき焼きで食べるとうまい

みたいなものがこの世にはたくさんある。

  • 人の五感のうち、データや客観的な言葉を用いて表現することが難しいのは味覚と嗅覚なんだよねって偉いお爺さんが言っていました。 味と香りというものは化学的に見ればさまざまな...

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