2023-10-24

記事への反応 -
  • 野菜が高いのでキノコたっぷり豚汁を作っている。 具材を鍋にぶち込んで酒を入れてくつくつと。 すると沸騰する前後であくが表面に出てくる。 しかし一体全体、あくって何? あく? ...

    • あはは許して決ていのかいなくしけ はてなは許しあいのけいかく決して

    • あくだけ食べてみたらわかる なんの味もしない だから入ってても大丈夫 見た目の問題

    • あくは ・ポリフェノールなどと ・タンパク質 でできている。 コンソメスープは本格的なものになると卵の白身を溶かしいれ、白身がかたまってから取り除くことであくのない澄んだス...

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