野菜が高いのでキノコたっぷり豚汁を作っている。 具材を鍋にぶち込んで酒を入れてくつくつと。 すると沸騰する前後であくが表面に出てくる。 しかし一体全体、あくって何? あく? ...
あはは許して決ていのかいなくしけ はてなは許しあいのけいかく決して
あくだけ食べてみたらわかる なんの味もしない だから入ってても大丈夫 見た目の問題
あくは ・ポリフェノールなどと ・タンパク質 でできている。 コンソメスープは本格的なものになると卵の白身を溶かしいれ、白身がかたまってから取り除くことであくのない澄んだス...