ゼラチン=膠が英語でグルーだからきれいに接着されてるんだな
膠だけにな
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ゼラチンは動物性のタンパク質でグルテンは小麦のタンパク質? つまりタンパク質が プロテインだわ
gelatinはゼリー由来、glutenはグルー(接着剤)由来か。 グルタミン酸ってグルテン由来やってんな。
ゼラチン=膠が英語でグルーだからきれいに接着されてるんだな 膠だけにな