何が本格ラーメンなのかは分からないけど フードコートとかではラーメンって良くあるんじゃないかな。

つ幸楽苑

それが名古屋の　すがきや　ってラーメンチェーンなんだよ。 ファミレス感覚で家族が食べられるの。 もれなくお子様スプーンがついてくるの。 すがきやが根強い支持を集めている...

たいていのファミレスにラーメンはある。 ただし、メニューの名前が、　タンメンだったり、ちゃんぽん　だったりする。