そうすると身のコラーゲンと脂がほどよく柔らかくなりゴムのような中国うなぎでも美味しく食べられるのだ
フライパンで沸騰したおーいお茶かお湯で3分茹でる(うなぎが浸るくらいの量)
うなぎを取り出してキッチンペーパーで水気を取る
フライパンで皮目を焼く
なんとなく焼けたらタレを煮からめる
これで安くてうまいうなぎが食べられるぞ
Permalink | 記事への反応(2) | 09:08
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生茶じゃいかんのか？
お茶に含まれるタンニンが重要なのでそこはなんでもいいし 割とお湯でもなんとかなる
おっちゃんは、ゴムのような食感がたまらなく好きなんやけどな。。
うるさい 茹でてから食え
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