プロほど道具を選ぶ。
料亭の板前が100均の3徳包丁で刺し身をこしらえないのと同じ。
Permalink | 記事への反応(1) | 19:32
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一流なら素手で鯛のお造りを作れる。 俺は確かに見た。 まな板すらない場所で、素手の職人が鯛を裁くのを。 おもしろくてウニとタカアシガニもやらせたら、それもクリアした。 引き...