そういう料理だからな うなぎの蒲焼きは炭火で３０分前後あるいはそれ以上かけて何度も返しながらじっくり中まで火を通して焼き上げる 急かしたってうまいうなぎは食えないし、そん...

急かしちゃいけないとは知らなかった。 　 都内でも有数の鰻屋さんにコロナ渦が忍び寄る2月に行った。こんな時期に行ったのが悪いんだけど、襖と縁側の戸全開の部屋で一時間半待た...