逆に料理法ごとの最強の魚はなんなの?
「焼き魚最強はさんま」とか
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・鮭、さんま…塩焼き。油がほどよく落ちて風味が出る。塩焼き以外は油くさい。 ・アジ…干物。味がぎゅっと引き締まる。クセのない魚なので干物の香りが付くことでレベルが上がる...
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