いかに簡単な事を難しく言い、難しいことを簡単に言うかが技術ってもんだ

いい加減に、適当にやるのが料理のコツ。泥落としとか、水切りとか、テキトーでいいんよ。死にゃしないし、レストランで出すわけじゃなし。