■安納芋

親戚から貰ったので早速焼き芋にしたのだが、どうやら安納芋は他のさつまいもと少し違う焼き方をした方が良い様だ

普通のさつまいもは2時間くらい焼くのだが、安納芋は1時間くらい焼いてから30分程保温した方がうまい

その方が滲み出た蜜が焦げないし、蜜が全体に行き渡って美味しい

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