醤油も要らない。 磯の香りを愉しむ。

漢字にするとすごい字面だな でもエゾバフンウニって書いたらうまそうだろう カタカナは偉大

何が美味しいのか俺には理解できなかった。 磯の香り？ 生物の死骸とそれに群がるプランクトンの匂いじゃないか。 馬糞雲丹って呼び方の、馬糞って部分はまさに匂いが馬糞だからだ...