島根の和菓子、金沢とか京都も和菓子有名だけど
また違う進化をしてて、
でも今風になりすぎずでいい感じなのよ。
気取りすぎてないけど、田舎すぎずって感じで。
質実剛健な骨太なところもあるけど、繊細なところもあるというか。
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