飴色タマネギにするのは、玉ねぎの強すぎる草味を抑えるためなので、
分量外のタマネギを入れると、玉ねぎ味が強くでてしまう可能性大。
もちろん、それが好きだというのなら、入れてもＯＫだよ。
ココイチでも、グランドマザーカレーは、玉ねぎ味強めだよ。
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規定量の玉ねぎを飴色になるまで炒めたら 出来上がりのカレーに玉ねぎの食感的な存在感は失われるよね 飴色たまねぎ＋分量外のタマネギを入れても大丈夫？
飴色タマネギにするのは、玉ねぎの強すぎる草味を抑えるためなので、 分量外のタマネギを入れると、玉ねぎ味が強くでてしまう可能性大。 もちろん、それが好きだというのなら、入れ...
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