2016-04-23

カレーの飴色タマネギってさ

規定量の玉ねぎを飴色になるまで炒めたら

出来上がりのカレーに玉ねぎの食感的な存在感は失われるよね

飴色たまねぎ+分量外のタマネギを入れても大丈夫

  • 飴色タマネギにするのは、玉ねぎの強すぎる草味を抑えるためなので、 分量外のタマネギを入れると、玉ねぎ味が強くでてしまう可能性大。 もちろん、それが好きだというのなら、入れ...

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