2014-10-20

http://anond.hatelabo.jp/20141020020427

皮をむいて4等分ほどに切り、ゆであがったらお湯を切ってジャガイモの水分を少し飛ばす→粉ふきイモ

マッシュポテトの前段階でもある

マッシュポテトポテサラを作るとき、粉ふきイモから作るとべちゃべちゃとしたものにならない

記事への反応 -
  • 粉をふいたからって何なんだ? ただの茹でたジャガイモだろ

    • 皮をむいて4等分ほどに切り、ゆであがったらお湯を切ってジャガイモの水分を少し飛ばす→粉ふきイモ マッシュポテトの前段階でもある マッシュポテトやポテサラを作るとき、粉ふき...

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