鶏肉をとった後の骨を砕いてグツグツ煮てスープをとる。
これですごいウマいスープになるんだけど、細かく砕いた骨をこしとるのが大変なんだわ。
これが本当の鳥漉し苦労。
なんちゃってー
Permalink | 記事への反応(1) | 13:51
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シノワじゃダメなん？
シノアってなにかしら？と思ったらスープ漉しのことなのね。 ちょっとほしいかも
つか、むしろ今どうやってんの？ 布巾？
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