2023-10-30

記事への反応 -
  • 料理歴5年ぐらいなんだけど、炒め物のレシピを見ると サラダ油:大さじ2分の1とか書いてあって、少なすぎじゃね?といつも思ってる。 俺が中華料理屋の料理を理想としているせいもあ...

    • そんな不健康なレシピ書いて病気になったら大変だろ

    • うまみを何で担保するかなんだよね 油ですべてのうまみを賄おうとしないとか、焦げ付かない程度でしか油に用事がないから少ないかもしれん

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