■[今日知った言葉]ブルーラズベリー

真っ青な着色料と、バナナ・チェリー・パイナップル等の香料によって作られるフレーバーの一種。

特にアメリカでは定番のフレーバーとしてキャンディやジュースなどに使われている。

しかし「ブルーラズベリー」というラズベリーは現実には存在しない。

実際のラズベリーの多くは赤色だが、チェリーやストロベリーなどの赤いフレーバーと区別するために「青いラズベリー」というフレーバーが作られたという。

Permalink | 記事への反応(1) | 11:26

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