「ムーカタ」とも表記する。
タイ語で「豚鍋」といったような意味で、ジンギスカンのような鍋の周縁部にスープを張って野菜を煮て、中心部で焼肉をする。
韓国式の焼肉、中国の火鍋、日本のジンギスカン鍋などが元になっているとされる。
近年は日本でもタイ料理店を中心に広まっている。
Permalink | 記事への反応(1) | 18:47
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これといって観光地が無い新潟県のことをバカにする言葉かと
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