■[バナナケーキ研究]5

材料

バナナ（完熟）中1本

薄力粉100g

黒糖60g

製菓用バター100g

卵2つ

ベーキングパウダー4g

板チョコ4/5枚

ラムエッセンス

手順

1.室温で柔らかくしたバターを練り混ぜる。

2.黒糖を入れて混ぜる。

3.湯煎して温めた溶き卵を少しずつ入れながら混ぜる。

4.薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れてゴムベラで混ぜる。

5. 荒く潰したバナナとラムエッセンス20滴を入れてザッと混ぜる。板チョコも適当に割って混ぜる（焼く時に上に乗せる分を少し取っておく）。

6.パウンド型に入れて上に残りのチョコを散らし180度に予熱したオーブンで40分焼く。

感想

98点。うんまい。簡単。

チョコは1枚全部入れても大丈夫そう。

Permalink | 記事への反応(1) | 00:22

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