だしって色々あるけど、これ以上新しいのはもう出なさそうだよなぁ。
かつおだし
こんぶだし
あごだし
鶏がら
その魚介類
かつおやこんぶに勝るだしが発見されることなんてあるかな。
植物から凄い旨味が抽出されるとかね。
そういえば最近は鯛だしのラーメンが流行っているそうで。
ラーメンもこの先何が流行るかねぇ。
Permalink | 記事への反応(1) | 10:46
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トマト出汁とかあるじゃん
覇権を握る程ではないないよね
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