中国米か・・・ まずは計算しよう
玄米６０ｋｇ で比較して
日本米 ９０００円
中国米 ４５００円 と仮定して
ご飯１膳 ０．５合 ７５ｇ
75g/50kg＝ 0.15%だから
9000x0.15= 13.5 円
4500x0.15= 6.75円
どんぶり飯として、 中国米に変えることによるコスト減は 13円ぐらい
何とか丼 で２８０円として 原価が 5%変わるかどうか というところか？
Permalink | 記事への反応(1) | 14:59
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つまるところ、東京は集約し過ぎで、それ以外は分散しすぎ（商業圏が）という事なのかねぇ。
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