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つけ麺の始まりを語るときに、埼玉でつけ汁で食べるうどんに触れないのは絶対おかしいと思うんだよなあ
んなこと言うたら麺を汁につける料理すべてに言及せんとあかんやん
いやいや、池袋という土地柄も考慮してくれよ。 具材の入ったつゆだって他にはないし
言うて山岸一雄って埼玉生まれとかではないんやろ？ 具材入りのつゆも郷土料理とか探せばあるんちゃうん。 いまググってみたけど、山岸の故郷である長野には「とうじそば」っていう...
長野県って軽井沢しかしらん
埼玉には軽井沢すら無いんですよ！
埼玉ってムーミンランドなかったっけ
県北出身の山岸氏がとうじそばを食べていたとは思えないですね 松本とは文化が全く違うので・・・・・・
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