じっくり煮込むか圧力鍋使え
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おでんで食べる牛すじ大好きで飽きるまで食べたいと思ってスーパーで牛すじ買ってくるんだけど、噛み切れない。硬い。 あれ何?別物なの?
どう考えても調理方法が違うからだろ
これでいうと1回目の状態がパック牛筋か。 https://odendane.com/oden-gyusuji/
いい事を教えてやろう。セブンではおでんに入れる具の元を直接オーダー出来る。(牛すじが欲しければ牛すじを注文すると開ける前のパックの状態でも買える。頼んどけばね)