何を作るにしても筋繊維を切る方向に削ぎ切りするようにし、下味の後に小麦粉をつける。
これでジューシーになる。
Permalink | 記事への反応(1) | 18:02
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茹で、焼き、低温調理、レンジ調理等あらゆる調理方法で試した結果を教えてやる 調理方法は何でもいい とにかく鶏むね肉があったかい内に食え そしたら柔らかく食える 冷えたらど...
何を作るにしても筋繊維を切る方向に削ぎ切りするようにし、下味の後に小麦粉をつける。 これでジューシーになる。
冷蔵庫に入れて冷えてから食べると?